西武王朝的强打者
秋山幸二于 1981 年以自由球员身份加入西武狮队，从投手转型为外野手。他在 1987 年以 43 支全垒打夺得全垒打王，并在西武七连霸期间与清原和博组成「AK 炮」。他罕见的力量与速度结合创造了两个 30-30 赛季。他在 1990 年日本大赛中的后空翻触垒至今仍是 NPB 最具标志性的得分画面。
在鹰队的第二段职业生涯
1994 年被交易至大荣鹰队后，秋山为球队 1999 年的冠军做出了贡献。他于 2002 年退役，职业生涯总计打率 .270、437 支全垒打、1,312 分打点、303 次盗垒，这些数据反映了他独特的力量与速度兼备的特质。
执教夺得 2011 年冠军
秋山自 2009 年起担任软银鹰队教练，在东日本大地震发生的 2011 年带领球队在日本大赛中击败中日龙队夺冠。他信任球员的管理风格在六个赛季中取得了两次联赛冠军和一次日本大赛冠军。
遗产
秋山作为球员和教练都在鹰队历史上留下了深刻印记。他的后空翻触垒作为 NPB 的标志性瞬间流传至今，他兼具力量与速度的特质树立了理想外野手的标准。他于 2015 年入选棒球名人堂。