球場グルメ戦争 - 「野球を観に行く」から「食べに行く」への転換
NPB の球場グルメは、冷めたカレーとぬるいビールの時代から劇的に進化した。各球団が競い合う球場限定メニューは、もはや野球観戦の「おまけ」ではなく、来場動機そのものになりつつある。球場グルメの進化と、その裏にあるビジネス戦略を解剖する。
food の記事一覧
プロ野球選手は試合中に何を食べているのか - ベンチ裏の食事文化の変遷
プロ野球の試合は約 3 時間。その間、選手たちはベンチ裏で何を口にしているのか。おにぎり、バナナ、エナジーゼリー。時代とともに変わってきたベンチ裏の食事事情と、栄養学の進歩がもたらした変化を探る。
球場グルメの進化 - スタジアムフードと地域文化
球場グルメの進化 - スタジアムフードと地域文化を多角的に検証する。球場フードの原点の背景から球場フードの未来の展望まで網羅する。
球場グルメ戦争 - 各球団の食のブランディング戦略
NPB 12 球団の球場グルメ戦略を比較分析。 PayPay ドームの年間売上 50 億円超の仕組みや、楽天モバイルパークの地産地消メニュー、神宮球場の名物カレーなど具体事例で解説する。